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Ces jours-ci je vous ai beaucoup parlé de balades dans l'Aude, en Pays Cathare, à la découverte des châteaux, véritables nids d'aigles, des abbayes, et aussi de la belle station de Gruissan.
Je me dois aussi de vous dire comment nous nous sommes organisés. Une bonne formule a été la location d'un gîte de France, c'est un label, et les prix sont raisonnables. Ce gîte à conseiller se trouve à Boutenac, un village se trouvant à quelques kilomètres au sud de l'autoroute Carcassonne-Narbonne et permet de rayonner dans toute la région. Il est prévu pour quatre personnes, mais peut en accueillir une de plus aisément.
En soi le gîte est agréable, bien et complètement équipé, et doté d'une terrasse fleurie. Les propriétaires et leur fils sont charmants et discrets ce qui ne gâte rien. Ce sont des viticulteurs qui visent à l'amélioration permanente de la qualité oenologique.
La commune de Boutenac est typique des villages méridionaux, avec son emblématique allée de platanes, son château, sa belle petite église, ses maisons anciennes, et elle a l'avantage d'être doté d'une boucherie-charcuterie et d'une aimable supérette où l'on trouve de tout, à 200 mètres de la maison ; nous y avons fait la majeure partie des courses…
Au pied des Corbières
Ce que j'ai apprécié aussi, c'est qu'au gîte des vélos sont mis à disposition gratuitement. Ce ne sont pas des bêtes de course, mais cela m'a permis de faire plusieurs balades à la fraîche vers les villages voisins et surtout de découvrir des sentiers. Boutenac-village est situé au pied d'une belle colline boisée typique des Corbières, offrant de jolis panoramas sur la plaine, où les sentiers caillouteux sont très nombreux dans la forêt communale, une garrigue où subsistent de beaux arbres bien qu'un incendie ait ravagé le milieu naturel il y a quelques lustres. Au gîte de Boutenac, les marcheurs comme les cyclistes pourront pratiquer leur activité favorite sur des kilomètres sauvages sans avoir à utiliser de voiture tandis que les amateurs de culture pourront trouver leur bonheur à la médiathèque située à 50 mètres du gîte.
La vraie ville la plus proche, à 7 km, est Lézignan-Corbières, où l'offre commerciale est complète, mais pour choisir du vin, on peut s'adresser à de très nombreux châteaux vinicoles après avoir traversé des hectares et des hectares de vignes au dessus desquelles tournent imperturbablement les éoliennes. Appellation d'origine contrôlée Corbières-Boutenac.
Dans les articles précédents j'ai décrit les merveilles que nous avons eu l'occasion de visiter et je n'ai pas tout à fait fini ; il y en a bien d'autres, mais je crois quand même que nous n'avons manqué aucun des sites les plus significatifs sinon la ville-même de Narbonne : ce sera pour un autre séjour.
Au plan pratique j'ajouterai que juin est idéal pour visiter les châteaux cathares ; la flore n'est pas encore brûlée par le soleil, il ne fait pas trop chaud et il n'y a pas grande foule, sinon à Carcassonne, mais tout est ouvert !
De Bourgogne, nous avons choisi de prendre l'autoroute A75 par Clermont-Ferrand : très belle au plan paysager, par le viaduc de Millau, et moins de péage que par Lyon qui représente l'autre possibilité. J'en reparlerai
Coordonnées du gîte :
Suzanne Bourdel et Manuel Breil
rue de la Forge
11200 BOUTENAC
Téléphone : 04 68-27-25-16
Email : manuel.breil@orange.fr
Renseignements complémentaires ici : https://fr.wikipedia.org/wiki/Boutenac dont l'article est plutôt complet
VOICI ENCORE QUELQUES VUES DU VILLAGE
