Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Ce qui compte, dans un restaurant, c'est la belle assiette bien garnie que l'on a devant soi, image prise au restaurant 100% mexicain dit la Casa Tikal qui se trouve, calle Comonfort dans le centre historique de Cuernavaca, sur lequel j'aurais sans doute l'occasion de revenir, après cette première approche.

Ce sont les amis mexicains Victor et Guisela qui nous ont fait connaître cette bonne adresse à la carte extrêmement variée, ainsi qu'en témoigne partiellement l'ardoise, c'est impressionnant,  où l'on trouve bien des recettes typiques, notamment du Yucatan ou encore de Oaxaca. La cuisine yucatèque est célèbre.

Service souriant, décor agréable, surtout dans le "jardin", j'ai personnellement apprécié tant le guacamole que les tranches de foie de boeuf, qu'on ne trouve pas, loin de là, dans tous les restaurants. Si le foie (higado) était bon et tendre, le plat valait aussi par l'abondance et la variété des légumes, complément des oignons délicieusement frits. 

Les prix dont doux puisque le premier menu s'affiche à 65 pesos soit 3 euros. On notera que les amateurs de vin rouge ne trouveront pas leur bonheur mais pourront se consoler avec des bières mexicaines et surtout un excellent mezcal, spécialité maison, qui comme le tequila est élaboré à partir de l'agave, un régal à apprécier avec modération !

Une belle assiette à la casa Tikal
Une belle assiette à la casa Tikal
Une belle assiette à la casa Tikal
Tag(s) : #Gastronomie, #Cuernavaca
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :