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Après avoir brossé à grands traits le portrait de la hacienda de Cocoyok, faisons quand même un peu d'histoire avec l'aide des documents détaillés du site internet de l'hôtel-hacienda.

Cocoyok provient de la langue nahuatl et signifie lieu où se trouvent des coyottes, carnassiers qui peuplent encore les forêts de la région. Le site, à moyenne altitude, riche de ses capacités agricoles, était déjà fort peuplé avant l'arrivée des conquérants espagnols. Il avait été fondé par les Tlahuicas, au 11e siècle de notre ère. Ce groupe nahuatl était dans la région deux siècles avant l'arrivée des Aztèques qui établirent Tenochtitlan, l'actuelle Mexico***, dont le conquistador Cortés n'a pas laissé grand-chose… Huitzihuitl, second roi aztèque vint conquérir Cocoyok, car il était attiré par son climat et son potentiel agricole, pour sa fertilité supérieure à celle de la vallée de Mexico se trouvant mille mètres plus haut. Naturellement, le roi prit la fille du seigneur local pour épouse, union dont naquit Moctezuma qui gouverna l'empire aztèque de 1440 à 1469. Moctezuma appréciant le domaine de sa mère le mit en valeur, y créant de vastes jardins où en week-end (pardonnez moi ce clin d'oeil anachronique) il venait se détendre pas très loin de Mexico (à pareille époque, les rois de France en leurs châteaux campagnards faisaient de même !)

Avec sucre bien sûr

Après l'arrivée des Espagnols, donc vers 1521, Cocoyok fit partie de l'immense marquisat de Cortés qui allait de Cuernavaca à Oaxaca ; dans toute la région, le conquistador développa la culture de la canne à sucre, par exemple à Jiutepec, exploitant la main d'oeuvre indigène.

C'est au 17e siècle que Cocoyok vit l'établissement d'une sucrerie parmi les plus importante du pays, valorisant la proche production de canne, canne à sucre toujours cultivée à proximité, on peut admirer cette richesse en passant près des plantations. Cette importance fut accrue ensuite par la construction au 19e d'un système d'imposants aqueducs, toujours visibles et toujours en eau, favorisant le développement industriel, développement perturbé au début du 20e siècle par la révolution agraire et par Zapata à l'origine de la destruction de quelques haciendas de la région et qui repartit bien des terres entre les paysans.

Dernière phase, en 1957 Paulino Rivera Torres créa l'hôtel qui est à l'origine du bel établissement d'aujourd'hui qui mérite le détour, voire le voyage…

***(Tenochtitlan, est l'ancienne capitale de l'empire aztèque. Elle fut bâtie sur une île située sur le lac Texoco (dont une grande partie a été asséchée par la suite). Elle était coupée par de longues avenues, traversée par des canaux et reliée au continent par des chaussées. En 1521, les conquistadors espagnols et 200 000 combattants indigènes, principalement tlaxcaltèques, sous les ordres d'Hernan Cortés, détruisirent une grande partie de la ville, et plus particulièrement tout ce qui pouvait rappeler les cultes idolâtres aztèques, puis y fondèrent Mexico, qui devint la capitale de la vice-royauté de Nouvelle Espagne, ce petit texte est extrait de Wikipédia).


 

Un paradis de grande qualité patrimoniale, la hacienda de Cocoyok, histoire (2)
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Tag(s) : #Hacienda, #Mexique, #Aztèques, #Cocoyok, #Cortés, #Histoire
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