Je vais aujourd'hui vous faire découvrir ou du moins survoler un endroit magnifique et accueillant situé dans un haut lieu de la Bourgogne viticole, Meursault, village dont j'ai déjà parlé.
Pour vous situer le contexte, je dirai d'abord que nous revenions du château de Demigny par une canicule épouvantable, le thermomètre, à une heure, flirtant avec les 36° à l'ombre. Soleil au zénith. Nous cherchions donc une terrasse ombragée pour y déjeuner sur le pouce quand nous nous avons été ravi par la vue, au milieu des vignes écrasées de lumière, d'un joli château, derrière sa grille, semblant d'à peu près la même époque que celui que nous venions de visiter et près duquel se dressaient quelques parasols tentateurs.
Vite garés au parking se trouvant de l'autre côté des pampres approchant de la maturité, car la vendange sera précoce cette année en Bourgogne, nous avons donc osé entrer dans ce domaine enchanteur du château de Cîteaux
Ainsi que vous le verrez dans l'historique trouvé sur ce site http://lacueillette-magazine.com/un-peu-d-histoire/ nous arrivions dans un ancien château chargé de mémoire devenu hôtel et restaurant de luxe, spa aussi, sous le nom de La Cueillette, ce qui est évocateur, possédant un second restaurant pour la clientèle du midi, le bistrot Le Potager installé dans les anciennes cuisines et aussi bien sûr à l'extérieur en terrasse, dans le jardin fleuri : on y déjeune fort bien avec simplicité et raffinement et cerise sur le gâteau, Le Potager, qui propose une cuisine "bistronomique" mot à la mode, rend abordables ces lieux de luxe où l'accueil souriant fut réellement parfait, ne serait-ce que par sa prévenance. C'est l'occasion, bien sûr, de prendre à l'apéritif, et dans la modération, un verre d'excellent meursault augmentant encore le plaisir de savourer ici un merveilleux patrimoine.
Mes photos montrent les extérieurs du château de Cîteaux où se trouvent La Cueillette et le Potager, et aussi, en fin de page, les belles demeures aux superbes toitures locales, semblant constituer une harmonie, qui sont situées de l'autre côté de la rue de Cîteaux et méritent de la même manière un coup d'oeil.
Tout cet ensemble raffiné fait partie d'un patrimoine immense qui a mis les Climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'Unesco !
(Certaines photos par leur lumière font respirer la chaleur qui constituait l'atmosphère ce jour-là)